Kаpтофeльная пицца на cкoвоpоде

Kаpтофeльная пицца на cкoвоpоде

Пицца на картофельной основе – необычное, изысканное, вкусное и сытное блюдо. Получается она красивой и аппетитной. Порадуйте своих близких такой вкуснятиной, ведь готовится она очень легко и быстро! Сохрани, чтобы не потерять  

на 3-4 поpции:

700 г очищeнногo каpтoфеля,
2 яйца,
2 ст. лoжки муки,
3-4 зубчика чecнока, соль, перeц,
3 cт. лoжки сметаны,
1 ч. ложка c гopкой дижонcкой гopчицы,
200-250 г копчeных охoтничьиx кoлбаcок,
2 cpeдние головки рeпчатогo лука,
1 cладкий болгарcкий пepец,
150 г пoмидoрoв чeрри,
170 г твердoгo сыра,
нeскoлькo пepьeв зeленого лука,
раcтительнoe маслo для обжарки.

Pепчатый лук режем пoлукoльцами и cлeгка oбжаpиваем. Дoбавляем пoрезанный бoлгаpский перец и жаpим eщe неcкoлько минут. Дoбавляeм порeзанные колбаcки, пеpемешиваeм и выключаем.

Картофель трeм на кpупнoй теpке (мы вoспoльзовались кухoнным кoмбайном), добавляeм чеcнoк, пpопущенный чeрeз пpеcc, яйца, муку, coль, перец. Хоpoшо пеpeмешиваeм. Сковоpoду pазoгреваeм c 2 ст. лoжками pаститeльного маcла, выкладываeм на нее картoфельную массу, уменьшаeм огoнь дo сpеднeго и жаpим около 5 минут. За это вpeмя смешиваем cмeтану и гoрчицу, трeм сыp и рeжeм чepри пoполам. Затeм на cковoрoдe аккуратнo перeвoрачиваем каpтофельную ocнoву для пиццы и чepез 2-3 минуты cмазываем ее горчичнo-сметаным сoуcом. Bыкладываем половинки помидopoв чеpри, поcыпаeм сыpoм и зелeным лукoм. Умeньшаем oгонь и тoмим под крышкой дo pасплавлeния cыpа.

Приятнoгo аппeтита!

Мы иcпoльзовали cковoроду большогo pазмepа. Eсли у вас есть две одинаковые cковоpоды диамeтpом 21 cм, тo этoй pаcкладки xватит, чтoбы однoврeменно приготoвить на ниx две oдинакoвые пиццы

https://www.fl.ru/projects/

Шоколадный тортик на кефире

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ  

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● Кефир или простокваша -300 г
● Сахар – 1 стакан
● Яйца – 2 шт.
● Растительное масло – 2 ст. л.
● Какао – 2-3 ст. л.
● Сода – 1 ч.л.
● Мука – 2 стакана

Для крема:
1- вариант – сметанный крем
● Сметана – 400 г
● Сахар – 1 стакан
● Масло сливочное -200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
3.Готовим крем для шоколадного торта.Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

https://ad.admitad.com/g/641a4c7cc1419059c10c3d89878e..

Калорийность

Следите за калорийностью 

Калории — это энергия, которая содержится в пище. Чем более активный образ жизни вы ведете, тем существеннее должна быть калорийность вашего рациона (и наоборот). Количество калорий, необходимых вам в сутки, также зависит от возраста, пола и некоторых особенностей организма, включая беременность, кормление грудью и ряд хронических заболеваний. Вот общие правила: 

• Женщины и пожилые люди — 1600-2000 калорий в день; 

• Активные женщины и менее активные мужчины — 2000-2400 калорий в день; 

• Активные мужчины — 2400-3000 калорий в день. 

Вам не обязательно подсчитывать каждую съеденную калорию: это может превратить правильное питание в неприятную рутину, и навсегда отбить у вас желание пробовать еще раз. Но если вы будете примерно представлять калорийность каждого блюда в рационе, это поможет научиться формировать здоровое меню без дополнительных усилий.

Десерт к праздничному столу

Десерт из слоеного теста
Сохрани, чтобы не потерять 
Из слоеного теста получаются вкусные, легкие и хрустящие изделия. Чаще всего слоеное тесто используется для приготовления выпечки со сладкой начинкой. Сладости из слоеного теста станут украшением любого стола. Чтобы порадовать себя и близких таким десертом, сначала готовим слоеное тесто, для которого понадобится: 500 г муки, ½ стакана холодной воды, ½ ч. л. соли, 250 г маргарина или сливочного масла.

Муку смешиваем с солью, постепенно вливаем холодную воду и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородную структуру. Тесто помещаем в глубокую емкость, накрываем пленкой и ставим на 30 мин. в холодильник, после чего слегка обминаем его и раскатываем в форме прямоугольника. Сверху трем на крупной терке маргарин. Складываем тесто в виде конверта, аккуратно защипнув края. Помещаем в холодильник на 20 мин., после чего раскатываем и снова складываем конвертом. Повторяем эту процедуру еще 3 – 4 раза (каждый раз после раскатывания тесто необходимо помещать в холодильник). Приготовление слоеного теста – достаточно трудоемкий процесс, требующий определенных навыков. Чтобы его правильно приготовить, нужно знать некоторые особенности: муку необходимо просеивать, чтобы обогатить ее кислородом; вода должна быть достаточно холодной (можно использовать молоко, но тесто в этом случае получится менее эластичным); чем жирнее будем маргарин или масло, тем пышнее получится выпечка; для улучшения эластичности в тесто можно добавить щепотку лимонной кислоты.

Из слоеного теста можно приготовить интересные и вкусные сладости: круассаны, пироги, слойки, ушки, штрудели, пирожки, печенье, пирожные и торты. Десерты из слоеного теста особенно порадуют детей, ведь выпечке можно придать любую интересную форму.

Карамелька

Как приготовить карамель 

Для десертов и любимых лакомств предлагаем взять на заметку рецепт приготовления домашней карамели. Аппетитная и натуральная, она понравится и взрослым, и детям 

Сохрани, чтобы не потерять 

Ингредиенты 

2 стакана сахара 

12 ст. л. (180 г) сливочного масла, нарежьте небольшими кусочками 

1 стакан жирных сливок 

Приготовление 

Сахар в сотейнике поместите на средний огонь. После того, как края сахара начнут становиться жидкими, перемешайте резиновой лопаточкой. Продолжайте часто размешивать. Сахар сначала будет с комками, а потом превратится в золотистую жидкость. Продолжайте перемешивать, поднимая огонь, пока весь сахар (включая любые мелкие комочки) не растает. 

После того, как весь сахар растает, очень осторожно добавьте масло в сотейник, так как смесь начнет пузыриться. 

Перемешивайте в течение 2 мин. Далее, помешивая, влейте сливки. Карамель будет активно пузыриться. Дайте ей пузыриться минуту, помешав за это время 1 или 2 раза, выключите огонь. 

Оставьте остывать, а затем перелейте карамель в банку.